加肉桂控血糖、豆蔻除胀气!6风味咖啡健康加倍

时间:2020-06-19 作者:
我们都知道,黑咖啡的功效相当多,例如帮助消化、防癌、抗氧化,也可以解忧郁,但我们偶尔也会想要喝些不同口味的咖啡。有时候我们会在咖啡厅或超市里看到各种口味的咖啡,例如香草、肉桂、薄荷.但你知道吗?大多数的风味都是靠一些天然成分,加上人工香料混製而成的,通常也很难知道究竟製造商放了什幺在香料中。
 
但其实要喝到这些风味咖啡并不困难,你也可以自己在家DIY,而且保证天然健康,不会摄取到过多的糖分,同时也有与咖啡相近的功效,像是柳橙的抗氧化,或巧克力的抗忧郁等,能让效果更好。最重要的一点,自製的比外面动辄上百元的风味咖啡便宜多了!  
1. 肉桂:你可以选择买肉桂皮回来自己磨一点加入咖啡中,也有现成的肉桂粉。肉桂本身些许的甜味会降低咖啡的苦涩,此外研究也显示肉桂能帮助控制血糖。
做法:如果要沖泡一杯约200毫升的咖啡的话,先在咖啡粉中加入2茶匙的肉桂粉。
 
2. 香草:天然香草精或是香草荚加入咖啡中的味道让人无法抵挡,香草是卡路里又能增添风味的好帮手,你也可以加入在各式各样的甜点中。
作法:如果是一大壶咖啡的话,只要加1/2茶匙香草精即可;如果是一杯的话,你只要滴入几滴即可。若是香草荚中的香草籽,就加入咖啡粉中沖泡。
3. 巧克力:咖啡中加入黑巧克力除了让人感到快乐之外,黑巧克力也能活化大脑、减轻焦虑,在忧郁的早晨或疲惫的下午来上一杯巧克力咖啡吧!
作法:放两块72%的黑巧克力在杯子里,再沖进热咖啡,搅拌后即可。
4. 柳橙:柳橙富含维生素,又能抗氧化,在咖啡中加入一点柑橘的风味也相当迷人!
做法:2茶匙的柳橙皮加入要沖的咖啡粉中,或者你也可以削点皮洒在咖啡上,更添风味。
 
5. 椰子粉:椰子粉富含纤维与蛋白质,对血糖影响不大,如果你夏天喜欢喝冷泡咖啡的话,加入椰子粉能带来些许热带风情,是个相当不错的选择!
作法:先在咖啡粉中加入椰子粉,再按照平时冷泡咖啡的步骤即可。
6. 豆蔻:豆蔻的好处是助消化、纾解胃痉挛且消除胀气。除此之外,豆蔻强烈的香气与咖啡也相当契合。在中东,豆蔻风味的咖啡是他们传统的一道饮品。
作法:在咖啡粉中加入豆蔻粉沖泡即可,做法与肉桂相同。

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