台北内湖鱼霸现捞海鲜‧自家渔船南方澳每日现捕直送!

时间:2020-06-23 作者:

台北内湖鱼霸现捞海鲜‧自家渔船南方澳每日现捕直送!

之 前听闻内湖有超大海鲜盖饭,一直都没机会去品尝看看,前阵子大口刚好看到内湖「鱼霸」的介绍,定睛一看他们主打的正是超级霸盖饭啊!话不多说,立马约海鲜 同好的捧友一同去尝鲜啦!「鱼霸」在南方澳有自家的渔船,採用的食材都是当天新鲜送达的鱼货,所以有什幺海鲜就吃什幺海鲜,一整个走新鲜又澎湃的路线!搭 配师傅精湛的厨艺与创意,将海鲜变化出各种不同的料理,除了一般制式料理外也有无菜单料理,提供顾客多元的用餐选择!接下来赶紧带大家来去「鱼霸」看看他 们的料理有多丰盛、多美味吧!

【餐厅资讯】
鱼霸现捞海鲜
地址:台北市内湖区阳光街238号(位于捷运文德站、港墘站中间,步行约十五分钟)
电话:02-87511648
营业时间:11:30~14:00、17:30~21:30(週一到週日)
官网
FB粉丝团

▼「鱼霸」就位于台北市内湖区阳光街上,刚好在捷运文德站与港墘站中间,步行约十来分钟!附近也有停车格及停车场,交通还算方便!从外头看起来颇为简约低调,以木条饰纹装饰感觉颇有日式氛围!

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▼一走进来,一楼的用餐空间相当宽敞,墙上还有一幅大大的渔港照片,原来这是南方澳的全景图,而店家在南方澳也拥有八艘自己的渔船,当然鱼霸所使用的食材就是从南方澳新鲜送达的渔获啰!

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▼除了一般座位区之外,也有板前区,坐在这里可以看到许多新鲜的食材外,还可以看见师傅精湛的刀工,闲暇之余还能聊上几句呢!

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▼柜台前方也有摆上几款酒类,都是店里现有的酒款,任君挑选;另外店内也装饰不少日式小饰品,话说这个鱼霸的小鱼玩偶也太可爱了吧!

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▼坐在板前最大的好处就是可以看见许多生猛海鲜与新鲜鱼货,有些更是平常很少见的鱼种!

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▼柜台旁的透明玻璃上会写着当天的时鱼与餐点排行,如果第一次来不知道要吃什幺的捧友可以参考参考!且鱼霸都是採用现点现做,不添加味精,让人食用起来更为安心!

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▼座位宽敞舒适,桌椅走的是木质简约风;另外店内也有提供免费饮品,像当天提供的是热可可,都可以自行取用!

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▼另外二楼也有些许座位,大部份作为包厢或比较注重隐私的客人使用!

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▼点单,选择颇为多元,还有无菜单料理可供点选,非常特别!

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▼菜单,图文并茂的方式让人更是什幺都想来一份,因为每一样看起来都好好吃的样子!

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▼综合时鱼生鱼片(9片/380元),里头有鲑鱼、红魽、鲔鱼、烟仔虎等四种,一旁还有精緻的摆饰,颇为大器又华丽!但因为现在正值冬季优惠期间,所以份量是Double,加量不加价,所以变成有整整20片啦(优惠时间视店家公告而定)!

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▼话说这每一片都切得相当大片啊!厚度也颇有一定!

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▼鲑鱼吃起来相当软嫩,油脂在嘴里化开的感觉非常舒服啊!红魽则是较为Q弹,颇为鲜美!另一款烟仔虎则是有小鲔鱼之称,是我们比较少吃到的鱼种,吃起来也同样软嫩,入口即化的口感让人喜爱!

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▼ 干贝(3颗/260元),干贝也是因为冬季优惠加量不加价的关係所以增加成5颗,一整个超划算的(优惠时间视店家公告而定)!这里的干贝每一颗都跟50元 硬币差不多大,中间切开后放入一小片柠檬薄片,一口吃下首先会先感受到干贝的软嫩,接着柠檬香气会在嘴里蔓延,最后则会明显感受到干贝的甜度,一整个非常 鲜甜美味啊!

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▼烤松阪猪(260元),这松阪猪份量还不少,每一块都切得相当厚实啊!上头再撒上些许胡椒、芝麻提香!

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▼烤松阪猪吃起来除了猪肉原有的Q弹之外,肉汁也相当饱满香甜,搭配胡椒提味更为鹹香美味,让人在嘴里越嚼越香,这道料理在当天也深受大家的喜爱!

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▼红酒番茄(100元),吃起来微微酸甜,口感湿润甜美,带有淡淡酒香,非常开胃又解腻!

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▼接着厉害的就要来啦!超级霸盖饭(880元),里头包含一大盆的海鲜盖饭、一大颗生蚝附沾酱、两碗味噌汤、两杯醋饮、红豆汤等,感觉像是两人份,但其实吃起来是四人份XD

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▼味噌汤里头还有一些鱼块及豆腐儿,料多实在,喝起来香醇顺口;因为这次我们有五个人,所以师傅特别帮我们将一颗生蚝切成五等份,再放上辣萝蔔泥、柠檬片等,真是相当大心啊!

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▼话说这颗生蚝虽然已经是切成五份了,但每一份都还是相当大一块,大概一口一块刚刚好!生蚝吃起来相当软嫩多汁,里头还会有种爆浆的错觉,重点是一点腥味也没有,沾附一旁的沾酱一同吃下更为提香解腻!同行的友人甚至没有沾酱就直接入口,也大呼好吃!

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▼接着来看这一盆重点盖饭吧!这上面的海鲜料多到爆炸,狠狠把下方的醋饭盖到不见人影,上头的配料让人看得眼花撩乱,不知道该从何下手好?

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▼这一大盆盖饭简直快比口咩还大啦!话说这一盆拿起来还颇重的,份量真的是吓死人的多!

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▼口咩拿着超级霸盖饭彷彿好像是参加某种大胃王比赛的感觉,一整个看了很久但不知道该怎幺开始吃它!

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▼先来看看有哪些好料吧!里头有红魽、烟仔虎、鲑鱼、鲷鱼、鲑鱼卵、虾卵、海胆、黑豆、干贝、天使红虾、汶莱蓝虾、软丝、腌萝蔔、姜片等,料多实在啊!他的生鱼片吃起来都是鲜度十足,鲜美甘甜,另外海胆、干贝、鲑鱼卵也都是超美味的,满嘴鲜甜海味真是让人大大满足!

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▼ 天使红虾吃起来口感相当柔软,鲜甜味十足;汶莱蓝虾吃起来则是较为Q弹,甜度更胜一筹,但两者都好好吃啊!另外他们的醋饭也要特别一提,吃起来粒粒分明, 微微酸甜的口感让人一口接一口,搭配海鲜一起吃颇为合拍!这一整盆吃下来大家都超开心搭,丰盛又澎湃的海鲜大大满足每个人的味蕾,让人大呼过瘾啊!

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▼海鲜火锅(大/680元),接着又是一锅丰盛到快满出来的好料啦!

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▼里头有鱼片、螃蟹、淡菜、蛤蛎、曼波鱼、各式蔬菜、豆腐、菇类、丸类等,几乎是一锅满满的没有什幺多余的空隙啦!

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▼但海鲜锅里的配料也都是超新鲜的,鱼肉Q弹紧实、蛤蛎软嫩多汁、曼波鱼软Q可口,每一样都保留食材原本的甜味与鲜美,搭配清澈甘甜的汤头,在冷冷的冬天来上一碗真是大大的享受!在场的每个人几乎都喝了两三碗呢!

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▼手作料理(270元),每天师傅都会做出不一样的料理,当天我们吃到的手作料理是芋泥虾唷!

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▼芋泥虾外头裹上一层麵包粉后下去油炸,再用萝蔓及蔓越莓优格酱盛装着,看起来好看又好吃!

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▼一口咬下,外头酥脆的口感让人惊喜,里头柔软的芋泥香气与Q弹的虾肉同时在嘴里迸开来,搭配外头的萝蔓生菜及蔓越莓优格酱适时解腻,口感层次颇为多元,味道也比想像中合拍耶!

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▼炸软壳蟹(300元),软壳蟹裹粉下去油炸后再对切置放,沾附下方的千岛酱吃起来颇为香酥可口,最爽快的就是可以连壳带肉一同吃下,相当酥脆美味啊!

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▼香烤翼板牛(350元),层层堆叠的翼板牛肉看起来份量还不少,里头还保留粉嫩的肉色,看起来就好美味啊!

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▼一口吃下,肉质比想像中还要软嫩多汁,一点也不乾柴,搭配微微酱料及芝麻提香,颇为香甜美味!

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▼鲣鱼(320元),将鲣鱼煎成鱼排的模样,一旁附上柠檬及胡椒,颇为特别!

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▼鲣鱼已经有先行调味过,所以单吃就很够味;吃起来肉质紧实,鱼刺皆已去除,慢慢品味可以吃到鱼的鹹香味,感觉下酒也颇为适合的!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼明太子洋芋烧(80元),切成片状的马铃薯上头铺上一层厚厚的明太子沙拉,吃起来有明太子的鹹香味及洋芋的香甜,热热吃超美味的啦!

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▼炸豆腐(90元),炸至金黄酥脆的豆腐,里头仍旧维持软嫩的口感,沾附一旁所附的沾酱更为鹹香提味!

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▼烤鸡腿排(180元),鸡腿排烤至外酥内嫩,香甜多汁,单吃就相当美味,沾点胡椒更为鹹香好吃!

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▼当天我们五个人狂点就吃了这幺多儿,但其实有点太多根本吃不完还要打包才行,但如果人多的话其实一餐吃下来还蛮划算的!

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「鱼 霸」用餐环境宽敞舒适,服务人员亲切有礼;餐点选择多多,满足不同顾客所有挑剔的味蕾!虽然餐点走的是澎湃大器的路线,但用料一点也不马虎,像是超级霸盖 饭,上头铺满各式新鲜生鱼片、干贝、海胆及少见的天使红虾、汶莱蓝虾等,新鲜又美味,吃得每个人是大呼过瘾啊!另外综合时鱼生鱼片、海鲜火锅等,都是採用 当天送达的新鲜鱼货,给的份量超大器又丰盛,海鲜控必点啊!另外烤物及炸物也都有在一定的水準之上,吃得大家超开心搭!「鱼霸」超适合同事聚餐、三五好友 及家族聚会,人越多越能享用到不同的美味餐点,且每次去搞不好都有惊喜鱼货呢!推荐给大家有机会不妨去「鱼霸」品尝看看,尤其是喜爱海鲜的捧友更是一定不 能错过他们家的超级霸盖饭唷!

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营业时间:11:30~14:00、17:30~21:30(週一到週日)
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