【桃园 小料理食事処】后站人气居酒屋热炒。小店扩大经营饕客依

时间:2020-05-22 作者:

走进【小料理食事処】彷彿来到喧哗热闹的居酒屋,玄关放上日本樱花摆设装饰,店内充满了浓厚的日式元素,小料理厨师的菜单下饭又下酒,结合了「台菜热炒和居酒屋料理」适合下班小酌或家族聚餐,小店即使扩大经营还是塞不了一堆饕客。

小料理位置在谭英雄麻辣锅旁边,在建国路和介寿路交叉口附近,小料理之前只有一个小店面经营,小小一间很容易客满,这次来已经是双店面,用餐空间比之前大上许多,但建议假日用餐还是要订位。

一上桌就送来小菜毛豆开胃一下,小料亭店内没有提供热茶,桌上有提供饮用水。

小料理结合“台菜热炒”和“日式居酒屋串烧”,有多人和菜、冷物沙拉、寿司、串烤手捲、丼饭、刺身握寿司、热炒、时蔬、饭麵、汤品、清酒、啤酒…等,选择相当多元。

▲ 招牌小火锅

以淡雅的味噌做为汤底,味增调味适中不过鹹不少味,加上丰富的海鲜、蔬菜与锅物料,煮滚后阵阵味增香扑鼻而来,汤头温润甘甜满好喝,点这小火锅有多划算呢?汤底“无限加“让你喝到爽~真的好超值。

▲ 豆皮寿司+招牌花寿司

淡淡甜香的豆皮寿司是小孩的最爱,豆皮保持湿润感带着清新豆香,我也忍不住一连吃了两个!现包的花寿司也是店内人气商品,馅料丰富有蓬鬆玉子烧、小黄瓜…等用料满满,重要的是一吃就知道很新鲜。

▲ 酒蒸蛤蛎

这小碗放入颗颗饱满的蛤蜊,加入蒜头去腥和提味,酒香结合蛤蛎原汁让汤汁更香醇,蛤蛎肉肥硕饱满一口咬下还会喷汁呢。

▲ 蛋酥娃娃菜

清炒娃娃菜摆上大量的蛋酥装饰,拌匀一起吃增加香脆口感,蛋酥一点都不会油腻喔。

▲ 椒盐软壳蟹

软壳蟹深受许多主厨喜欢,软壳蟹大火酥炸后连壳都可以直接食用,加上辣椒、蒜粒、花生和香料调味,就成了一道超下酒菜!嚐上一口椒盐蒜鹹在口中久久不散,咬下软壳蟹酥脆卡滋真不错。

▲综合炙烧握寿司

这道六贯炙烧握寿司千万别错过!新鲜鱼肉经过火焰枪炙烧香气无敌,炙烧后的握寿司直接食用就很有味道,或是生鱼朝下沾点酱油或哇沙米都很正点。

不敢直接吃生鱼片的郭小弟却很爱「炙烧鲑鱼握寿司」,鲑鱼天生丰富油脂经过炙烧后,半生熟软滑口感好舒服呢!加上味增沙拉酱巧妙点缀好诱人喔。

最爱“炙烧比目鱼”诱人香滑的油脂,让人有入口即化的感动,真好吃!

▲ 猪五花糯米椒串

几乎每桌都会点上串烧来配菜,无辣味的糯米椒成了蔬菜配角,猪肉片包覆捲起烧烤至熟,肉片略乾挺有咬劲。

▲ 盐烧鸡肉串、酱烧鸡肉串

香嫩鸡腿不管是酱烧或盐烧都不错,一块鸡肉要分上好几口才能吃完,散发淡淡香味很耐吃,

▲ 椒盐七里香

这盘好丰富根本是一道菜,酥炸鸡屁股上面扑满了蒜酥、四季豆,七里香油炸时间拿捏的刚好,屁股油脂炸到透,咬起来酥脆像是饼乾一样,没有屁屁的腥味,搭配蒜酥配着吃好下酒真对味,

* 我们三大两小点了14种菜色近1900元,每样份量都不多分食吃刚刚好,有几样推荐更是必点!像是招牌小火锅汤底无限加很划算,炙烧握寿司新鲜好吃、椒盐七里香下饭下酒,每一道佳餚都能感受到师傅的用心。

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小料理食事

电话:03-3628566

地址:桃园区建国路131号

营业时间:11:30-14:00/17:30-01:00

LINE ID:@pho2412x

粉丝专页: https://www.facebook.com/smallcuisine/

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